Tras sucesivas selecciones, las uvas sobremaduradas se prensan delicadamente. Los mostos yema se desfangan y luego se inicia la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. El apagado se realiza en el equilibrio óptimo de azúcar-alcohol según la cata. Sigue una larga crianza sobre lías totales con battonage regular.
Temperatura de servicio: 12°C
Potencial de guarda: 10 años
14,50 €
Juego de enigmas al aire libre, lúdico, divertido y pedagógico para aprender más sobre nuestra finca y el mundo del vino.
Resuelva los enigmas y descubra el misterio de Clos Regain.
Reserva en línea o llamando al 05 59 21 72 79
A partir de 2 personas
1 hora de juego y una degustación gratuita al final de la partida
